Ricardo S. Rosenfeld
Mestre em Ciências Médicas pela Faculdade de Medicina da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2021), graduou-se em Medicina pela Universidade Gama Filho (1981) e concluiu Residência em Medicina Interna pelo Ministério da Educação e Cultura na Clínica São Vicente, Rio de Janeiro (1982/83). Atualmente, é Diretor da Equipe e Terapia Nutricional da Casa de Saúde São José (Rede Santa Catarina), além de Presidente do Comitê de Ética Médica e Membro do Comitê de Ética e Pesquisa da mesma instituição. Também é membro do Comitê de Reabilitação, Nutrição, Endocrinologia e Metabolismo da European Society of Intensive Care Medicine (FREM-ESICM) e Editor-Assistente da Clinical Nutrition ESPEN Open Science (Elsevier).
Ele atua como membro do Comitê Consultivo da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE/BRASPEN) e como Diretor do Curso de Terapia Nutricional da Associação Brasileira de Medicina Intensiva (TENUTI-AMIB). Em 2019, presidiu o Comitê de Suporte Nutricional da Sociedade de Terapia Intensiva do Rio de Janeiro (SOTIERJ). Possui os Títulos de Especialista em Terapia Intensiva pela Federação Pan-Americana e Ibérica de Medicina Crítica y Terapia Intensiva e pela Associação de Medicina Intensiva Brasileira (AMIB). Desde 1991, possui especialização em Nutrição Parenteral e Enteral pela SBNPE/BRASPEN. Presidiu o Comitê de Terapia Nutricional da AMIB entre 2015 e 2016, foi Presidente da SBNPE/BRASPEN em 2006/2007 e Vice-Presidente da Federação Latino-americana de Terapia Nutricional, Nutrição Clínica e Metabolismo (Felanpe) em 2013.
É membro das sociedades ESICM, ESPEN e ASPEN. Entre 1987 e 1995, atuou como médico na Unidade de Terapia Intensiva da Casa de Saúde São José (Rede Santa Catarina), onde também foi Diretor Médico entre 1995 e 2005. Durante 35 anos, trabalhou como médico intensivista no Centro de Tratamento Intensivo do Hospital da Lagoa (Ministério da Saúde), sendo seu Diretor entre 2009 e 2016. Atualmente, é professor convidado em cursos de Pós-Graduação em Terapia Nutricional do Instituto de Nutrição Josué de Castro (UFRJ), Instituto de DOr de Pesquisa e Ensino e no Curso de Especialização da Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica. Como revisor convidado, colabora com revistas renomadas como Nutrition Journal, Nutrition in Clinical Practice, Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, e Geriatrics, Gerontology and Ageing. Ele também atua como Consultor Científico para empresas como Nestlé, Danone, Fresenius, Baxter e Merk, com interesse especial em pesquisas relacionadas à nutrição médica em pacientes críticos, cirúrgicos, oncológicos e geriátricos.